Forma de preparación

Batí los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos. Sumá el aceite, la ralladura y el jugo de limón. Mezclá bien. Incorporá la harina y el polvo de hornear tamizados, mezclando suavemente. 

Verté la preparación en un molde enmatecado y enharinado. Horneá a temperatura media por 30-35 minutos.

Dejá enfriar, desmoldá y espolovoreá con azúcar impalpable.