70 minutos
RECETARIO
Colita de cuadril rellena con vegetales
Para 4 porciones:
1 colita de cuadril | 1 tomate perita | 1 tomate redondo | 1 zuccini pequeño | 1 pimiento rojo | 1 berenjena pequeña | 1 choclo | 1 cebolla morada chica | 150 gr de chauchas | 2 diente de ajo picado | 1 papa mediana | 4 cucharadas de aceite de oliva | Condimentos a gusto
Forma de preparación:
Sellar la carne en una sartén con aceite y colocar en una bandeja para horno junto con los vegetales cortados en rodajas finitas.
Condimentar con sal y hierbas a gusto. Sobre las verduras echar el resto de aceite que quedó en la sartén.
Cocinar en Horno medio fuerte por 45-55 minutos.
